Hoe werkt het geiten melken op de boerderij?

Fiets je weleens langs een geitenboerderij en vraag je je af hoe het geiten melken precies in zijn werk gaat? Het melken van geiten gebeurt met moderne melkstellen in een speciale melkstal, meestal twee keer per dag. Hoewel het proces lijkt op dat van koeien, zijn er unieke verschillen in de aanpak en de hoeveelheid melk. In dit artikel nemen we je stap voor stap mee van de stal naar de melktank.

In de melkstal: geiten zij aan zij

Melken gebeurt in een speciale, hygiënische ruimte: de melkstal. Op de meeste Nederlandse geitenhouderijen worden de geiten twee keer per dag gemolken. Dit gebeurt meestal vroeg in de ochtend en aan het einde van de middag - de geitenhouder zorgt dat er ongeveer twaalf uur tussen de melkbeurten in zit.

In de melkstal staan de geiten zij aan zij opgesteld, zodat de boer er goed bij kan. Soms gaat het melken via een carrouselstal; een soort draaimolen. Op grotere boerderijen worden er zo tientallen tot wel meer dan honderd geiten tegelijk gemolken.

Wist je dat… geiten echte gewoontedieren zijn? Ze lopen in de melkstal vaak elke dag vrijwillig achter dezelfde leidster aan en gaan het liefst op hun vaste plekje staan!

Melken met moderne melkstellen

Als de geiten eenmaal op hun plek staan, begint het echte werk. De boer of boerin maakt de uiers schoon en bevestigt de melkstellen handmatig. Elke geit krijgt haar eigen setje.

Zo’n melkstel heeft twee bekers die speciaal zijn gevormd voor de twee spenen van de geit. Door middel van een zacht, pulserend vacuüm wordt de geitenmelk diervriendelijk en snel uit de uier gehaald. Dit voelt comfortabel voor de geit en zorgt ervoor dat het melken superhygiënisch verloopt.

Hoeveel liter melk geeft een geit per dag?

Een gezonde en goed verzorgde melkgeit geeft gemiddeld zo'n 2 tot 3 liter verse melk per dag. Hoeveel een geit precies geeft, hangt af van een aantal factoren:

• Het geitenras

• De kwaliteit van de voeding (zoals vers gras en hooi)

• De tijd van het jaar en de levensfase van de geit

Wat gebeurt er met de geitenmelk?

Zodra het melkstel zijn werk doet, stroomt de melk via een gesloten leidingenstelsel direct door naar de melktank. Dit is een grote, roestvrijstalen koeltank op de boerderij. Hierin wordt de melk direct teruggekoeld naar 4 graden Celsius om de kwaliteit optimaal te houden. Benieuwd naar de volgende stap? Lees dan onze blog over hoe geitenmelk wordt bewaard in de melktank.

Rust, routine en extra aandacht voor de geit

Geiten melken is veel meer dan alleen een technische handeling. Het is voor de boer hét moment van de dag om contact te hebben met de dieren. Tijdens het aansluiten controleert de boer de gezondheid van de uier en kijkt hij of de geit lekker in haar vel zit. Deze dagelijkse zorg en routine vormen de gezonde basis voor alle lekkere Nederlandse geitenzuivel die je in de winkel vindt!

Veelgestelde vragen over geiten melken