Ontdekken
Een zuivelaar maakt van verse geitenmelk allerlei lekkers. De geitenmelk wordt verwerkt tot kaas, yoghurt, kwark, (karne)melk, boter, ijs, melkpoeder voor kindervoeding en nog veel meer. En wist je dat ze dat niet alleen voor de Nederlandse markt doen? De Nederlandse geitenmelk gaat namelijk de hele wereld over!
Marian Rustema
Marian Rustema is marketing manager bij zuivelaar Henri Willig. “Samen met onze geitenhouders maken we de allerlekkerste geitenkaas”.
Wim Brilman
Wim Brilman, directeur CBM. CBM is een coöperatie van geitenhouders die zich inzet voor haar leden.
Jos Stevens
Jos Stevens is voorman en Kaasmaker bij zuivelaar DeJong Cheese in Alphen. In dit artikel vertelt hij enthousiast zijn verhaal.
Jan Dijkstra
Jan Dijkstra is voorzitter van het bestuur van de Organic Goatmilk Coöperatie. In dit artikel vertelt Jan zijn verhaal als voorzitter.
Is geitenkaas, -karnemelk, -yoghurt en -ijs voor jou nog onbekend terrein? Ben je benieuwd naar het verschil tussen harde en zachte geitenkaas? En zou je ook wel eens willen weten waar dit voedsel vandaan komt?
Dan ben je niet de enige!
Sander Heemskerk
Sander Heemskerk vindt zuivel een mooi product vanwege de veelzijdigheid. Geitenzuivel is licht verteerbaar, lactose-arm en kleurstofvrij.
Astrid van den Heuvel
Astrid van den Heuvel is Key account manager bij Bettinehoeve, bekend van de geitenkaas.
John Klaver
John Klaver is samen met Marcel, Bas, Tim (neefjes van John) en Thijs (zoon van Tim) eigenaar van Klaver Kaas in het Noord-Hollandse Winkel.
