Zin in iets romigs, kruidigs en perfect winters? Deze chai latte met geitenmelk is comfort in een mok. Dankzij de zachte, lichtzoete smaak van geitenmelk wordt je chai nóg fluweliger. Het ideale drankje voor een cozy break.
Ingredienten
- 250 ml geitenmelk
- 120 ml sterke chai thee
- 1–2 tl honing of rietsuiker
- 1/2 tl kaneel
- Snufje gemberpoeder
- Snufje kardemom
- Opgeschuimde geitenmelk
Geitenzuivel
Lichter verteerbaar dan koemelk en vol van smaak. Geitenzuivel is een ontdekking op zich.
Start met koken
-
Zet sterke chai thee en laat goed trekken.
-
Verwarm de geitenmelk op laag vuur (niet laten koken).
-
Voeg honing, kaneel, gember en kardemom toe en roer door.
-
Schenk de chai thee bij de melk en roer tot een romige mix.
-
Top af met opgeschuimde melk en een snufje kaneel.
-
Eet smakelijk!
Klaske Bakker
Ambassadeur Klaske
Klaske Bakker is culinair redacteur van Landleven en auteur van o.a. een kookboek.
