Salade met geitenkaas en watermeloen

2
15 min
300 kcal

Nu de zomer is aangebroken is het tijd voor een frisse salade, zodat jij de warme dagen door komt. Deze salade met geitenkaas en watermeloen is perfect voor bij de bbq. Maak hem nu zelf!

Ingredienten

2
  • 1 watermeloen
  • 1 rode ui
  • handje munt
  • halve avocado
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • ongezouten amandelen
  • Citroensap
  • Olijfolie
Aan de slag!

Geitenkaas

Zacht en smeuïg of juist stevig en vol van karakter. Ontdek jouw favoriet.

Ontdek het product...

Start met koken

  1. Snijd de avocado in blokjes, snijd de ui in halve ringen en snijd de watermeloen in stukjes.

  2. Doe de gesneden ingrediënten in een kom met de rucola. Verkruimel de geitenkaas boven de salade.

  3. Meng de citroensap en de olijfolie in een kommetje en giet door de salade heen.

  4. Maak hem af met wat amandelen en munt. Mengen maar!

  5. Eet smakelijk!

Klaske Bakker is culinair redacteur

Klaske Bakker

Ambassadeur Klaske

Klaske Bakker is culinair redacteur van Landleven en auteur van o.a. een kookboek.

Leer Klaske kennen
Vector (33)

TIP!

Lekker als bijgerecht bij de barbecue of als lichte lunch.

Wist je dat?

Harde geitenkaas kun je wel 3 maanden bewaren in de vriezer.

Vertel me meer!

Andere recepten

Pompoenrisotto met geitenkaas en salie

4
40 min
620 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkaasrolletjes met zongedroogde tomaat en kruidenroom

3
10 min
44 kcal
Wat heb je nodig?

Wellington met geitenkaas

4
60 min
545 kcal
Wat heb je nodig?

Aardappel-preigratin met geitenroom en tijm

4
60 min
749 kcal
Wat heb je nodig?

Gegrilde bokkenfilet met geroosterde pompoen en salie-botersaus

4
45 min
580 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkwarkpannenkoekjes met Appel en Kaneel

2
15 min
650 kcal
Wat heb je nodig?

Filodeegrolletjes met geitenkaas, honing en tijm

5
25 min
100 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkarnemelk komkommersoep

4
45 min
101 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkaasloempia’s

4
20 min
258 kcal
Wat heb je nodig?

Coleslaw met geitenkarnemelk

2
10 min
152 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenyoghurtsaus voor bij gehaktballen

2
30 min
340 kcal
Wat heb je nodig?

Romige pasta met geitenkaas, courgette en citroen

2
25 min
600 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkaassoezen

4
30 min
657 kcal
Wat heb je nodig?

Dadels gevuld met geitenkaas

10
15 min
75 kcal
Wat heb je nodig?

Hummus van rode biet en geitenkaas

2
10 min
166 kcal
Wat heb je nodig?

Frozen yoghurt van geitenyoghurt met rood fruit

2
15 min
120 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkaas-cheesecake met dadelbodem

8
100 min
321 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkaasballetjes voor op de borrelplank

6
15 min
40 kcal
Wat heb je nodig?

Pasta met geitenkaas en pompoensaus

2
30 min
131 kcal
Wat heb je nodig?

Flapjes met geitenkaas, appel en noten

10
30 min
70 kcal
Wat heb je nodig?

Eenvoudige omelet met geitenkaas

4
10 min
153 kcal
Wat heb je nodig?

Quiche met witte asperges, tomaten en geitenkaas

4
65 min
1148 kcal
Wat heb je nodig?

Salade met geitenkaas, gamba’s en avocado

2
20 min
500 kcal
Wat heb je nodig?

Gevulde paprika’s met geitenkaas

3
20 min
475 kcal
Wat heb je nodig?

Gevulde appel met geitenkaas, honing en noten

4
35 min
430 kcal
Wat heb je nodig?

Taco’s met pulled bok, rode kool en frisse yoghurtsaus

4
40 min
740 kcal
Wat heb je nodig?

Geitenkaas-honing panna cotta

4
15 min
223 kcal
Wat heb je nodig?

Pizza met geitenkaas, champignons en rode ui

4
45 min
250 kcal
Wat heb je nodig?

Pannenkoeken met geitenmelk

3
30 min
208 kcal
Wat heb je nodig?
Mango Lassi

Mango Lassi

4
5 min
160 kcal
Wat heb je nodig?

Tosti met geitenkaas, appel en honing

1
10 min
330 kcal
Wat heb je nodig?

Plaattaart met vijgen, geitenkaas en rauwe ham

4
30 min
420 kcal
Wat heb je nodig?
Salade geitenkaas, tomaatjes en kikkererwt

Salade met geitenkaas, tomaatjes en kikkererwt

2
15 min
400 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenyoghurtijsjes met honing, bessen en munt

Geitenyoghurtijsjes met honing, bessen en munt

6
10 min
80 kcal
Wat heb je nodig?
Wrap met geitenkaas, gegrilde groenten & hummus

Wrap met geitenkaas, gegrilde groenten & hummus

2
20 min
500 kcal
Wat heb je nodig?
Hartige geitenkaasmuffins met tomaat

Hartige geitenkaasmuffins met tomaat

12
40 min
160 kcal
Wat heb je nodig?
Romige pasta met geitenkaas, spinazie & zongedroogde tomaat

Romige pasta met geitenkaas, spinazie & zongedroogde tomaat

2
20 min
600 kcal
Wat heb je nodig?
Bananenbrood van geitenyoghurt

Bananenbrood van geitenyoghurt

10
60 min
180 kcal
Wat heb je nodig?
Salade oude geitenkaas en bietjes

Salade oude geitenkaas en bietjes

4
45 min
300 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenrisotto met geitenrack

Geitenrisotto met geitenrack

4
60 min
700 kcal
Wat heb je nodig?
Mousse van geitenyoghurt met pruimen

Mousse van geitenyoghurt met pruimen

4
30 min
300 kcal
Wat heb je nodig?
Pizza met geitenkaas en aardbei

Pizza met geitenkaas en aardbei

2
20 min
550 kcal
Wat heb je nodig?
Salade met gebakken geitenkaas van Gewoon Hanne

Salade met gebakken geitenkaas van Gewoon Hanne

2
20 min
450 kcal
Wat heb je nodig?

Kruidig bokkenvlees uit de tajine van Heerlijke happen

4
180 min
550 kcal
Wat heb je nodig?
Yoghurt in een glaasje

Yoghurt in een glaasje

1
10 min
230 kcal
Wat heb je nodig?
Toetje in een glaasje

Toetje in een glaasje

4
10 min
225 kcal
Wat heb je nodig?
Gegrilde aubergine met geitenyoghurt

Gegrilde aubergine met geitenyoghurt

4
30 min
150 kcal
Wat heb je nodig?
Kerstrecept huisgemaakte geitenkaasravioli van Heerlijke Happen

Kerstrecept huisgemaakte geitenkaasravioli van Heerlijke Happen

4
120 min
270 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenkaasfondue met truffel van The Lemon Kitchen

Geitenkaasfondue met truffel van The Lemon Kitchen

4
30 min
570 kcal
Wat heb je nodig?
Panna cotta met geitenmelk en geitenyoghurt van Laura's Bakery

Panna cotta met geitenmelk en geitenyoghurt van Laura’s Bakery

4
20 min
270 kcal
Wat heb je nodig?
Salade met zachte geitenkaas, Parmaham en gegrilde perzik

Salade met zachte geitenkaas, Parmaham en gegrilde perzik

4
25 min
420 kcal
Wat heb je nodig?
Mini quiches met zachte geitenkaas - Uit Pauline's keuken

Mini quiches met zachte geitenkaas – Uit Pauline’s keuken

3
45 min
550 kcal
Wat heb je nodig?
Gegrilde perzik salade met geitenkaas en balsamico-honing dressing

Gegrilde perzik salade met geitenkaas en balsamico-honing dressing

2
20 min
530 kcal
Wat heb je nodig?
American pancakes met geitenyoghurt

American pancakes met geitenyoghurt

4
25 min
380 kcal
Wat heb je nodig?
Pizza met geitenkaas, zongedroogde tomaten en artisjokharten

Pizza met geitenkaas, zongedroogde tomaten en artisjokharten

2
25 min
800 kcal
Wat heb je nodig?
Aardbeienmilkshake met geitenmelk

Aardbeienmilkshake met geitenmelk

4
15 min
250 kcal
Wat heb je nodig?
Zomerse salade met geitenkaas

Zomerse salade met geitenkaas

4
15 min
330 kcal
Wat heb je nodig?
Verfrissend broodje geitenkaas met walnoot, honing en appel

Verfrissend broodje geitenkaas met walnoot, honing en appel

4
20 min
240 kcal
Wat heb je nodig?
Romige zalm met geitenkaas en spinazie

Romige zalm met geitenkaas en spinazie

4
30 min
480 kcal
Wat heb je nodig?
Warme geitenkaas met stokbrood

Warme geitenkaas met stokbrood

4
15 min
250 kcal
Wat heb je nodig?
Hartige taart met pastinaak, aardappel, geitenkaas en pittige honing

Hartige taart met pastinaak, aardappel, geitenkaas en pittige honing

4
90 min
530 kcal
Wat heb je nodig?
Burrito's met geitenkaas en pompoen

Burrito’s met geitenkaas en pompoen

4
25 min
480 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenkaaskroketjes

Geitenkaaskroketjes

6
50 min
400 kcal
Wat heb je nodig?
Romige risotto met geitenkaas

Romige risotto met geitenkaas

4
40 min
620 kcal
Wat heb je nodig?
Pompoensoep met geitenyoghurt

Pompoensoep met geitenyoghurt

6
40 min
330 kcal
Wat heb je nodig?
Vanille-ijs van geitenmelk

Vanille-ijs van geitenmelk

4
360 min
220 kcal
Wat heb je nodig?
Katerfood! Omelet met geitenkaas

Katerfood! Omelet met geitenkaas

1
20 min
380 kcal
Wat heb je nodig?
Geiten over de grens - Frankrijk Chèvre chaud salade

Geiten over de grens – Frankrijk: Chèvre chaud salade

4
25 min
500 kcal
Wat heb je nodig?
Geiten over de grens – Griekenland: Tsigariasto

Geiten over de grens – Griekenland: Tsigariasto

4
210 min
530 kcal
Wat heb je nodig?
Geiten over de grens – VK Scones met blauwe bessen

Geiten over de grens – VK: Scones met blauwe bessen

8
45 min
170 kcal
Wat heb je nodig?
Geiten over de grens - Spanje: Mel i Mato

Geiten over de grens – Spanje: Mel i Mato

4
150 min
270 kcal
Wat heb je nodig?

Geiten over de grens – Curaçao: Kabritu Stoba

4
150 min
560 kcal
Wat heb je nodig?
Pizza met geitenkaas en spinazie

Pizza met geitenkaas en spinazie

2
45 min
630 kcal
Wat heb je nodig?
Frittata met geitenkaas en ingelegde rode ui

Frittata met geitenkaas en ingelegde rode ui

4
35 min
330 kcal
Wat heb je nodig?
Lééékkere burger van bokkenvlees

Lééékkere burger van bokkenvlees

1
25 min
625 kcal
Wat heb je nodig?
Croissant met geitenkaas, honing en walnoten

Croissant met geitenkaas, honing en walnoten

4
20 min
380 kcal
Wat heb je nodig?
Zomerse geitenkaassalade met aardbeien en walnoten

Zomerse geitenkaassalade met aardbeien en walnoten

2
15 min
340 kcal
Wat heb je nodig?
Maak je eigen geitenontbijt

Maak je eigen geitenontbijt

1
30 min
400 kcal
Wat heb je nodig?
Maak je eigen bokkenvlees klaar op de BBQ

Maak je eigen bokkenvlees klaar op de BBQ

4
150 min
500 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenkotelet met munt-yoghurtsaus

Geitenkotelet met munt-yoghurtsaus

4
80 min
475 kcal
Wat heb je nodig?
Tzatziki van geitenyoghurt met aubergine

Tzatziki van geitenyoghurt met aubergine

4
50 min
180 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenstoof basisrecept

Geitenstoof basisrecept

4
150 min
400 kcal
Wat heb je nodig?
Shakshuka met geitenkaas

Shakshuka met geitenkaas

4
40 min
370 kcal
Wat heb je nodig?
Wafels met geitenyoghurt van Snoepgezond

Wafels met geitenyoghurt van Snoepgezond

2
20 min
170 kcal
Wat heb je nodig?
Gnocchi met spruitjes, verse pesto en geitenkaas

Gnocchi met spruitjes, verse pesto en geitenkaas van Anne Travel Foodie

2
30 min
750 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenkwarktaart met kokos

Geitenkwarktaart met kokos

8
60 min
350 kcal
Wat heb je nodig?
Zachte taco’s met bokkenvlees

Zachte taco’s met bokkenvlees

4
120 min
550 kcal
Wat heb je nodig?
Wentelteefjes van geitenmelk met vers fruit

Wentelteefjes van geitenmelk met vers fruit

2
15 min
300 kcal
Wat heb je nodig?
Smoothie met vijgen en geitenyoghurt

Smoothie met vijgen en geitenyoghurt

1
10 min
275 kcal
Wat heb je nodig?
Frisse en romige salade

Frisse en romige salade met citroen, croutons en geitenyoghurtdressing

2
25 min
325 kcal
Wat heb je nodig?
Zoete aardappel met geitenkaas

Zoete aardappel met geitenkaas, geroosterde druiven en walnoten

4
60 min
420 kcal
Wat heb je nodig?
Bokjesvlees met verse kruiden en witte wijn

Bokjesvlees met verse kruiden en witte wijn

4
150 min
550 kcal
Wat heb je nodig?
Maak je eigen pesto met geitenkaas

Maak je eigen pesto met geitenkaas

4
10 min
225 kcal
Wat heb je nodig?
Citroencake met geitenyoghurt

Citroencake met geitenyoghurt

10
110 min
320 kcal
Wat heb je nodig?
Frittata met geitenkaas en groente

Frittata met geitenkaas en groente

4
30 min
330 kcal
Wat heb je nodig?
Bloemkoolsoep met geitenkaaskruimels

Bloemkoolsoep met geitenkaaskruimels

4
25 min
225 kcal
Wat heb je nodig?
Gezonde smoothiebowl met geitenyoghurt

Gezonde smoothiebowl met geitenyoghurt

1
10 min
300 kcal
Wat heb je nodig?

Patatje bokkenstoof

4
210 min
800 kcal
Wat heb je nodig?
Luxe borrelplank met harde geitenkaas van Luukskitchen

Luxe borrelplank met harde geitenkaas van Luukskitchen

4
15 min
300 kcal
Wat heb je nodig?
Sandwich met geitenkaas en geroosterde wortel

Sandwich met geitenkaas en geroosterde wortel

2
20 min
530 kcal
Wat heb je nodig?
Hamburger met bacon, geitenkaas en gekarameliseerde ui

Hamburger met bacon, geitenkaas en gekarameliseerde ui

6
50 min
800 kcal
Wat heb je nodig?
Zomerse salade met babyspinazie, aardbeien en geitenkaas

Zomerse salade met babyspinazie, aardbeien en geitenkaas

4
20 min
300 kcal
Wat heb je nodig?
Abrikoos met geitenkaas

Het ultieme borrelhapje: abrikoos met geitenkaas

4
10 min
250 kcal
Wat heb je nodig?
Gnocchi met geitenkaas, walnoot en spinaziepesto

Gnocchi met geitenkaas, walnoot en spinaziepesto

4
30 min
625 kcal
Wat heb je nodig?
Wentelteefjes met geitenyoghurt

Wentelteefjes met geitenmelk

4
20 min
325 kcal
Wat heb je nodig?

Gegrilde geitenrack met wildeknoflookpesto

4
90 min
790 kcal
Wat heb je nodig?
Pompoensoep met stokbrood geitenkaas

Pompoensoep met stokbrood geitenkaas

4
35 min
380 kcal
Wat heb je nodig?
Romige pasta met geitenkaas en tomaten

Romige pasta met geitenkaas en tomaten

4
25 min
630 kcal
Wat heb je nodig?
Geitenkaassalade met spinazie, spekjes en appel

Geitenkaassalade met spinazie, spekjes en appel

4
15 min
400 kcal
Wat heb je nodig?
Havermout met geitenmelk en peer

Havermout met geitenmelk en peer

1
15 min
270 kcal
Wat heb je nodig?
Shepherd's pie met bokkenvlees

Shepherd’s pie met bokkenvlees

4
65 min
570 kcal
Wat heb je nodig?
Geroosterde bietensalade met geitenkaas, walnoten en honing-Dijon vinaigrette

Bietensalade met geitenkaas, walnoten en honing

4
75 min
330 kcal
Wat heb je nodig?
Saté kambing: Indonesische geitensaté met citroen

Saté kambing: Indonesische geitensaté met citroen

4
20 min
380 kcal
Wat heb je nodig?
Flammkuchen met geitenkaas en spek

Flammkuchen met geitenkaas en spek

2
80 min
600 kcal
Wat heb je nodig?
Vegetarische lasagne met geitenkaas

Vegetarische lasagne met geitenkaas

4
80 min
625 kcal
Wat heb je nodig?
Spinazietaart met geitenkaas

Spinazietaart met geitenkaas

4
55 min
505 kcal
Wat heb je nodig?
Een patatje met, maar dan met geit

Een patatje met, maar dan met geit!

4
50 min
310 kcal
Wat heb je nodig?
Homemade pizza met geitenkaas en courgette

Homemade pizza met geitenkaas en courgette

4
100 min
850 kcal
Wat heb je nodig?
Ravioli met geitenkaas en spinazie

Ravioli met geitenkaas en spinazie

4
120 min
590 kcal
Wat heb je nodig?
Romige pasta met geitenmelksaus, kip en champignons

Romige pasta met geitenmelksaus, kip en champignons

4
30 min
725 kcal
Wat heb je nodig?
Tosti Uit Pauline's keuken

Geitenkaastosti met advocado – Uit Pauline’s Keuken

1
10 min
590 kcal
Wat heb je nodig?

Tosti met geitenkaas, spinazie en pecannoten

4
120 min
530 kcal
Wat heb je nodig?

Winterse geitenstoof met pompoen

4
120 min
550 kcal
Wat heb je nodig?