De allerlekkerste gehaktballen maak je natuurlijk zelf! Een frisse geitenyoghurtsaus voor bij die lekkere gehaktballen maakt het helemaal af.
Ingredienten
INGREDIËNTEN GEITENYOGHURTSAUS
- 200 ml volle geitenyoghurt
- 1 teentje knoflook
- kwart komkommer
- witte peper
- snufje zout
INGREDIËNTEN VOOR GEHAKTBALLEN
- roomboter
- 500 gram gehakt
- 2 eetlepels Eat Natural Super Granola boekweit, zaden en honing
- 1 ei
- Snufje zout
Geitenzuivel
Lichter verteerbaar dan koemelk en vol van smaak. Geitenzuivel is een ontdekking op zich.
Start met koken
-
Maak de granola fijn in een keukenmachine zodat je soort paneermeel krijgt.
-
Meng het gehakt met het ei en fijngemalen granola. Breng op smaak met zout en eventueel andere (gehakt)kruiden
-
Rol kleine gehaktballetjes en braad deze gaar in de boter.
-
Rasp de komkommer fijn en pers het teentje knoflook uit, meng dit door de yoghurt. Breng de yoghurt op smaak met peper en zout.
-
Dip de gehaktballen in de geitenyoghurtsaus en smullen maar!
-
Eet smakelijk!
Klaske Bakker
Ambassadeur Klaske
Klaske Bakker is culinair redacteur van Landleven en auteur van o.a. een kookboek.
