Een plaattaart is een van de makkelijkste recepten die wij kennen. Je kunt de plaattaart beleggen met de ingrediënten die je lekker vindt, schuift hem in de oven en binnen no-time zet je iets lekkers op tafel. De plaattaart kun je ook in stukjes snijden en serveren als borrelhapje. De combinatie van zoete vijgen en zoute ham is namelijk ideaal voor bij de borrel.
Ingredienten
- 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
- 150 gram zachte geitenkaas
- 5 middelgrote vijgen
- 4 grote plakken rauwe ham
- 1 rode ui
- Rucola als topping
Start met koken
-
Verwarm de oven voor, kijk op de verpakking van het bladerdeeg voor de temperatuur.
-
Rol het bladerdeeg uit en vouw de randjes om.
-
Snijd de vijgen in plakjes, de rode ui in ringen en verkruimel de geitenkaas.
-
Verdeel vervolgens deze ingrediënten over het bladerdeeg. Zet de plaattaart in de oven (tijd en temperatuur afhankelijk van het bladerdeeg; zie verpakking).
-
Na het bakken verdeel je de plakken rauwe ham en de rucola over de plaattaart.
-
Eet smakelijk!
Klaske Bakker
Ambassadeur Klaske
Klaske Bakker is culinair redacteur van Landleven en auteur van o.a. een kookboek.
