Ben je op zoek naar een gezond en verrassend ontbijt of brunch? Dan zijn deze wafels met geitenyoghurt echt iets voor jou! Geitenyoghurt geeft de wafels een unieke, frisse smaak en maakt ze bovendien extra romig. Perfect om de dag mee te beginnen of om te serveren aan je gasten. Een heerlijk recept van Linda van iksnoepgezond.nl.
Ingredienten
- 50 gram havermeel
- 25 gram bloem
- 75 gram geitenyoghurt
- 1 ei
- 1 tl bakpoeder
- Scheutje vanille essence
- Snufje zout
Geitenzuivel
Lichter verteerbaar dan koemelk en vol van smaak. Geitenzuivel is een ontdekking op zich.
Start met koken
-
Klop het ei samen met de geitenyoghurt met een garde tot een gladde massa.
-
Voeg de overige ingrediënten toe en roer tot een glad beslag.
-
Verwarm het wafelijzer volgens de instructies van het apparaat.
-
Spray je wafelijzer in met een bakspray en verdeel per wafelplaat een flinke eetlepel beslag.
-
Bak de wafels in 3-4 minuten gaar. Herhaal tot je beslag op is. Je haalt ongeveer 4 wafels uit het recept.
-
Serveer de wafels met een klein beetje geitenyoghurt en fruit naar keuze.
-
Eet smakelijk!
