Wentelteefjes, perfect om te gebruiken voor het laatste brood uit de zak. Daarnaast zijn ze natuurlijk hartstikke lekker! Heb jij deze variant met geitenmelk al eens geprobeerd?
Ingredienten
- 8 sneetjes brood
- 2 eieren
- 200 ml geitenmelk
- snufje zeezout
- 2 eetlepels rietsuiker of 2 zakjes vanillesuiker
- 2 theelepels kaneel
- geitenyoghurt en fruit als topping
- roomboter om in te bakken
Geitenzuivel
Lichter verteerbaar dan koemelk en vol van smaak. Geitenzuivel is een ontdekking op zich.
Start met koken
-
Klop de eieren los in een kom.
-
Voeg de geitenmelk, kaneel, suiker en een snufje zeezout toe. Meng goed.
-
Dompel een snee brood onder in het beslag, laat kort intrekken.
-
Verhit een beetje roomboter in een koekenpan.
-
Bak de wentelteefjes aan beide zijden goudbruin en krokant.
-
Herhaal met de overige sneetjes brood.
-
Laat ze kort afkoelen en garneer met geitenyoghurt en vers fruit.
-
Eet smakelijk!
Klaske Bakker
Ambassadeur Klaske
Klaske Bakker is culinair redacteur van Landleven en auteur van o.a. een kookboek.
