info@ontdekdegeit.nl
info@ontdekdegeit.nl

Verfrissend broodje geitenkaas met walnoot, honing en appel

Je bent vast bekend met de klassieke smaakcombinatie van geitenkaas, honing en walnoot! Maar wist je ook dat het met een stukje brood eronder en wat stukjes frisse appel erop nog lekkerder wordt? Makkelijke bereid, gezond en verfrissend door de appel.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 5 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten (4 porties)

Recept verfrissend broodje geitenkaas met walnoot, honing en appel

  1. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd een kwart appel in dunne schijfjes en snijd de rest van de appel in hele kleine stukjes.
  1. Prak de geitenkaas fijn in een diep bord en meng de boter met de stukjes appel en  ⅔ van de fijngehakte noot, meng er vervolgens 1 tl honing door. Voor een extra frisse kick meng je er wat muntblaadjes door.
  2. Verdeel het mengsel over de sneden brood en smeer het goed uit.
  3. Leg de stukjes appel erop.
  4. Wie extra wil, kan er nog wat walnoten op garneren. 
  5. De echte zoetekauw giet er nog wat extra honing op.
  6. Eet smakelijk!

Dit recept gemaakt? Of een variant hierop? Deel het op je social media met #ontdekdegeit, dat vinden wij hartstikke leuk!

Ben je toch niet zo’n liefhebber van een verfrissend broodje geitenkaas met walnoot, honing en appel? Check dan hier onze andere recepten met geitenzuivel.

Zomerse salade met Geitenkaas

Tijd voor een gemakkelijke friszoete salade. De mild zachte smaak van geitenkaas past perfect bij fruit en noten waardoor geitenkaas in dit gerecht overduidelijk de hoofdrol speelt. Met de rinse citroen-honing dressing als finishing touch. 

Ingrediënten (4 personen) 

Recept

  1. Meng de olijfolie, citroensap en wat peper en zout in een schaaltje en roer goed. Dit wordt de dressing. 
  2. Was de waterkers, frambozen en blauwe bessen en laat het goed uitlekken.
  3. Halveer de frambozen en stop ze samen met de waterkers, walnoten en blauwe bessen in een schaal. 
  4. Giet de helft van de dressing over de inhoud van de schaal en meng de waterkers, frambozen en blauwe bessen voorzichtig door elkaar. Pas op dat je het zachte fruit niet plet. 
  5. Verdeel de de inhoud van de schaal over 4 borden. 
  6. Leg de plakjes geitenkaas mooi op elke portie of verkruimel de geitenkaas over de salade. 
  7. Besprenkel de rest van de dressing over de salade en serveer. 
  8. Eet smakelijk! 

Dit recept gemaakt? Of een variant hierop? Deel het op je social media met #ontdekdegeit, dat vinden wij hartstikke leuk.

Kijk voor meer inspiratie ook eens tussen onze andere recepten