Croissant met geitenkaas, honing en walnoten

Op de ‘Dag van de Croissant’ kan een lekker recept met geitenkaas niet ontbreken. Deze lunch is supersnel klaar en geeft net even dat extraatje aan jouw croissantje.

Ingrediënten

• 4 koelverse croissant om nog af te bakken
• Eetlepel honing
• Handje walnoten
• 1 plakje geitenkaas

Zo maak je het

1. Snijd de croissant doormidden
2. Leg de plakjes geitenkaas op de croissant en schenk wat honing bovenop.
3. Strooi wat walnoten op de croissant
4. Bak de croissant af zoals staat aangegeven op de verpakking
5. Eet smakelijk!

Variatietip: voeg wat gesneden appeltjes toe op je croissant in plaats van walnoten

Vergeet niet jouw geitenkaascroissant met ons te delen op social media @ontdekdegeit en gebruik de hashtag #ontdekdegeit

Lééékkere burger van bokkenvlees

Heerlijk voor bij de lunch of als avondeten. Jij mag kiezen! Deze burger van bokkenvlees is mals, sappig en onwijs makkelijk te maken.

INGREDIËNTEN BURGER VAN BOKKENVLEES (1 PERSOON)

• 250 gr geitenbok gehakt
• 1 Fijngesnipperde rode ui
• Scheutje olijfolie
• Zout en peper
• Knoflookpoeder, paprikapoeder en chilipoeder
• Een lepeltje mosterd
• Scheutje Balsamicoazijn
• 1 tomaat
• 1 kropsla
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 wit kadetje

RECEPT BURGER VAN BOKKENVLEES

1. Verhit de olie in de pan. Fruit daarna de rode ui glazig en laat het afkoelen. 
2. Meng het koude(!) bokkenvlees met alle specerijen en maak een bol van het gehakt. Vorm daarna de hamburgers met je hand of met een ring. Je kunt de burger even laten rusten in de koelkast, maar je kunt hem ook meteen gaan bakken, grillen of bbq’en. 
3. Snijd de tomaat in plakjes. Was de sla en snijd hem fijn.
4. Snijd het kadetje open en bestrijk het broodje met wat mayonaise. Voeg de hamburger, de sla en de tomaat toe.
5. Eet smakelijk!

Klik hier voor meer recepten met bokkenvlees!