Pizza met geitenkaas en spinazie

Klaar voor een geitenkaaspizza? Deze makkelijk te volgen stappen zullen je begeleiden naar een culinair meesterwerk dat je smaakpapillen zal doen dansen. Of je nu een pizzaliefhebber bent of een nieuwkomer in de wereld van de keuken, dit recept voor pizza met geitenkaas en spinazie zal je zeker bekoren!

INGREDIËNTEN VOOR 2 PIZZA’S

• Pizzadeeg – kant en klaar of zelf te maken via dit recept
• 8-12 el tomatensaus
• 1 rode ui in ringen
• 5 handen spinazie
• 150 gram zachte geitenkaas in stukjes
• 10 cherrytomaatjes in stukjes
• Italiaanse kruiden

BEREIDING

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Maak het pizzadeeg volgens het recept. 
• Leg het pizzadeeg in 2 delen op een bakplaat, of maak één grote pizza van al het deeg. 
• Verdeel de tomatensaus over het deeg en beleg de pizza met de uienringen, spinazie, de stukjes geitenkaas en de tomaatjes. 
• Verdeel vervolgens een klein beetje Italiaanse kruiden over de pizza.
• Bak de geitenkaaspizza in 30 minuten gaar. 

Eet smakelijk! Meer recept-inspiratie nodig? Bekijk onze recepten hier!

Pizza met geitenkaas, zongedroogde tomaten en artisjokharten

Zin in pizza? Inspiratieloos? Geen stress! Jij steelt de show met dit heerlijke en simpele recept. Lekker op een andere dag, we hebben natuurlijk geen excuus nodig om pizza te eten. En al helemaal niet als er geitenkaas op zit.  

RECEPT PIZZA MET GEITENKAAS, ZONGEDROOGDE TOMATEN EN ARTISJOKHARTEN (2 Stuks) 

Ingrediënten

• 2 pizzabodems (zelf maken kan met dit basisrecept) 
• Extra Vierge olijfolie
• 200 gram gebrokkelde geitenkaas 
• Geraspte Mozzarella  
• Zongedroogde tomaten 
• Artisjokharten (uit blik)
• Geroosterde rode paprika
• (optioneel) Rucola 

Bereidingswijze

1. Besprenkel je pizzapan of pizzaschil met bloem of maïsmeel om een plakkende bodem te voorkomen. 
2. Leg vervolgens je pizzabodem op de pizzapan of pizzaschil
3. Bestrijk het oppervlak van de pizzabodem met olijfolie (of wat olie van de zongedroogde tomaten) 
4. Strooi 50 gram zachte gebrokkelde geitenkaas over de pizzabodem
5. Mix 30 ml olijfolie met 50 gram geitenkaas in een schaal en mix het tot een zachte pasta-achtige vorm. Smeer dit uit over het deeg zoals je zou doen met tomatensaus. 
6. Spreid de mozzarella, zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika’s en artisjokharten toe. 
7. Schuif de pizza in een hete voorverwarmde oven (250C) en bak tot de pizza bubbelt en de kaas begint te bruinen, (gemiddeld 10 tot 15 minuten, maar houd het in de gaten!)   
8. Strooi na het bakken eventueel wat rucola over de pizza.
9. Buon appetito! 

Dit recept gemaakt? Of een variant hierop? Deel het op je social media met #ontdekdegeit, dat vinden wij hartstikke leuk.

Ontdek de geit

Waarom geitenzuivel wit is? Hoeveel melk een geit geeft? Ontdek de antwoorden van vragen over de geit.