info@ontdekdegeit.nl

Frittata met geitenkaas en groente

Dit gezonde recept is lekker voor zowel de lunch, als het avondeten. Deze frittata is snel, makkelijk en overheerlijk. Maak hem nu zelf!

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de eieren los en voeg een snufje zout en peper toe.
Rasp de geitenkaas. Snipper de ui en snijd de courgette, de tomaten de wortel in kleine blokjes. Was de spinazie.
Verwarm een koekenpan en smelt een blokje boter. Bak de ui glazig. Voeg daarna alle gesneden groente toe en schep om.
Voeg de verse basilicum, de geitenkaas en de spinazie aan de pan toe.
Giet het eiermengsel in de pan en bak 8 minuten op laag voor met de deksel op de pan.
Schep de inhoud van de pan in een ovenschaal en bak de frittata 8 minuten in de oven tot het geheel mooi gestold is.
Eet smakelijk!

Heb jij dit recept zelf gemaakt? Plaats hem dan op je social media en tag ons via @ontdekdegeit.

Lééékkere burger van bokkenvlees

Heerlijk voor bij de lunch of als avondeten. Jij mag kiezen! Deze burger van bokkenvlees is mals, sappig en onwijs makkelijk te maken.

INGREDIËNTEN BURGER VAN BOKKENVLEES (1 PERSOON)

RECEPT BURGER VAN BOKKENVLEES

Verhit de olie in de pan. Fruit daarna de rode ui glazig en laat het afkoelen.
Meng het koude(!) bokkenvlees met alle specerijen en maak een bol van het gehakt. Vorm daarna de hamburgers met je hand of met een ring. Je kunt de burger even laten rusten in de koelkast, maar je kunt hem ook meteen gaan bakken, grillen of bbq’en.
Snijd de tomaat in plakjes. Was de sla en snijd hem fijn.
Snijd het kadetje open en bestrijk het broodje met wat mayonaise. Voeg de hamburger, de sla en de tomaat toe.
Eet smakelijk!

Klik hier voor meer recepten met bokkenvlees!