info@ontdekdegeit.nl
info@ontdekdegeit.nl

Hoe zit het met de bokjes?

Om melk te kunnen geven moet een geit regelmatig een lam krijgen. Een normale lactatie duurt ongeveer een jaar, dan komt er elk jaar een lam. De helft daarvan is een bokje. De bokjeslammeren gaan meestal naar een bokkenmesterij, en omdat er in Nederland onvoldoende afzetmogelijkheden zijn, gaat het vlees vaak naar Zuid-Europa.

Dat zit de sector dwars. Daarom denken we na over oplossingen. Bijvoorbeeld duurmelken, waarbij een geit 2 tot 5 jaar lang wordt gemolken zonder tussentijds te lammeren. De geit produceert dan ook geen bokjes. Daarnaast steunen we onderzoek en zijn we betrokken bij initiatieven die de afzet van bokjesvlees in Nederland promoten.

Voorbeelden van zulke initiatieven zijn Out of the Bok, de Bokkenbunker en de Sint Jozefhoeve. Hoewel we in Nederland niet veel bokjesvlees consumeren, is het goed te gebruiken in de keuken. Het vlees is heel mals en bevat zeer weinig vet en relatief veel eiwit.

Meer weten over de geit? Klik dan hier!