info@ontdekdegeit.nl
info@ontdekdegeit.nl

Frittata met geitenkaas en ingelegde rode ui

Zin in een heerlijke én makkelijke maaltijd? Probeer dan onze smaakvolle frittata met geitenkaas! Deze eenvoudig te bereiden hartige taart is perfect voor een snelle lunch, brunch of lichte avondmaaltijd. Met de romige geitenkaas maakt deze frittata zeker indruk. Probeer het nu zelf! 

INGREDIËNTEN FRITTATA MET GEITENKAAS (4 PERSONEN)

RECEPT FRITTATA MET GEITENKAAS

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. 
  2. Verhit olie in een voor de oven geschikte koekenpan van ±23 cm op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut, voeg dan de helft van de tomaten toe en breng op smaak met zout en peper. 
  3. Bak het al roerend 2-3 minuten tot de tomaten lichtelijk uiteenvallen.
  4. Klop de eieren, room en Parmezaanse kaas in een kom en breng op smaak met peper en zout. 
  5. Giet het mengsel in de koekenpan en haal de pan van het vuur. 
  6. Verspreid de ingemaakte ui, geitenkaas en de overgebleven tomaten in de koekenpan 
  7. Zet de koekenpan in de oven en bak 20-25 minuten, tot de randen goudbruin en luchtig zijn en het midden mooi is gestold. Dit kun je controleren door er voorzichtig met een vork in te prikken. 
  8. Bestrooi met basilicumblaadjes voor het serveren.
  9. Eet smakelijk! 

Kijk hier voor meer heerlijke recepten met geitenkaas en geitenzuivel!

3x inspiratie voor de brunchtafel

💕Wat is er nou beter dan uitslapen en dan uitgebreid brunchen? Deze brunchinspiratie is perfect voor ieder die houdt van een relaxte start. Geniet van pannenkoeken, een heerlijke salade en een tosti met geitenkaas. Drie perfecte brunchrecepten op één rij.

Hét brunchrecept van geitenyoghurt

Heerlijk luchtig en heel eenvoudig te bereiden. Serveer deze kleine pannenkoekjes met rood fruit en stroop. 🥞

Genieten van gegrilde perzik met geitenkaas

De combinatie van perzik en geitenkaas mag er zijn. Deze salade is een feest om te zien en om te proeven! 

Hemelse geitenkaastosti met avocado en pesto

Net zo eenvoudig als een ham-kaas tosti, maar wel veel lekkerder! 

Eet smakelijk! Hopelijk brengt deze brunch jou een heerlijke start van de dag!

MENU |ONTDEK DE GEIT