3 x geitenkaas en fruit combinatie

Wist je dat geitenkaas super lekker te combineren is met fruit? De nootachtige en zachte smaak van geitenkaas gecombineerd met het zoete van fruit, zorgt voor de ultieme smaak. Hieronder geven wij drie combinaties van geitenkaas en fruit weg die je zeker een keer moet proberen!

1. Plaattaart met vijgen, geitenkaas en rauwe ham

Een plaattaart is een van de makkelijkste recepten die wij kennen. Je kunt de plaattaart beleggen met de ingrediënten die je lekker vindt, schuift hem in de oven en binnen no-time zet je iets lekkers op tafel. De plaattaart kun je ook in stukjes snijden en serveren als borrelhapje. De combinatie van zoete vijgen en zoute ham is namelijk ideaal voor bij de borrel. 

Ingrediënten

• 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
• 150 gram zachte geitenkaas
• 5 middelgrote vijgen
• 4 grote plakken rauwe ham
• 1 rode ui
• Rucola als topping

Bereiding

Rol het bladerdeeg uit en vouw de randjes om. Snijd de vijgen in plakjes, de rode ui in ringen en verkruimel de geitenkaas. Verdeel vervolgens deze ingrediënten over het bladerdeeg. Zet de plaattaart in de oven (tijd en temperatuur afhankelijk van het bladerdeeg; lees verpakking). Na afloop van de oven verdeel je de plakken rauwe ham en de rucola over de plaattaart. Mocht je het lekker vinden, kun je ook nog wat honing aan de plaattaart toevoegen. Smullen maar! 

2. Tosti met appel, honing en geitenkaas

Zin in een tosti, maar niet in de standaard ham-kaas? Ga dan eens voor deze tosti met appel, honing en geitenkaas!

Ingrediënten

• 2 sneden waldkorn
• 2 plakken geitenkaas
• ¼ appel
• Honing

Bereiding

Smeer de sneden waldkorn in met honing en leg 1 plak geitenkaas op 1 snede waldkorn. Snijd de appel in plakjes en leg deze op de plak geitenkaas. Top de appel vervolgens af met de andere plak geitenkaas en de snede waldkorn. Houd je van noten? Dan is het erg lekker om stukjes walnoot toe te voegen. Leg de tosti een paar minuten in het tosti-ijzer en je hebt gegarandeerd een lekkere lunch!

Vind je de combinatie van geitenkaas en fruit op een tosti lekker? Probeer dan ook eens een tosti met peer, geitenkaas en amandelen of met perzik, geitenkaas en pecannoten. Variatiemogelijkheden genoeg!

3. Broodje aardbei, munt en smeerbare geitenkaas

Zoete aardbeien staan als je het ons vraagt stipt op nummer 1 in het rijtje van favoriete zomervruchten. Een beschuitje of broodje met aardbeien en wat suiker gaat er altijd wel in. Ben je opzoek naar een andere variant? Dan is de combinatie aardbei, munt en smeerbare geitenkaas zeker een aanrader! 

Ingrediënten

• 1 hard bolletje (wit of bruin naar keuze)
• 5 aardbeien
• 3 blaadjes munt
• Bakje smeerbare geitenkaas

Bereiding

Smeer het broodje in met de geitenkaas. Snijd de aardbeien in plakjes en leg deze op het broodje. Verkruimel vervolgens de munt over de aardbeien. De munt zorgt voor een intens frisse smaak aan je broodje. Een ideaal gerecht voor bij de zondagsbrunch!

Heb jij één van deze recepten gemaakt? Deel dan een foto op Facebook of Instagram met #ontdekdegeit. Smakelijk! Meer inspiratie voor gerechten met geitenzuivel, kijk dan eens bij al onze recepten.