info@ontdekdegeit.nl
info@ontdekdegeit.nl
Pompoensoep met geitenyoghurt

Pompoensoep met geitenyoghurt

Dit recept voor pompoensoep met geitenyoghurt is snel klaar te maken en toch ontzettend lekker. 

INGREDIËNTEN

  • volle geitenyoghurt
  • 1 kilo pompoen
  • 1200 ml kokosmelk
  • 500 ml water
  • 2 volle eetlepels garam masala kruiden
  • 4 groentebouillonblokjes (gebruik eventueel kippenbouillon om de soep nog krachtiger te maken)

BEREIDING

Schil de pompoen en verwijder de pompoenpitten. Doe alle ingrediënten (behalve de volle yoghurt) in een grote soeppan. Breng aan de kook en laat circa 30 minuten zachtjes koken, tot de pompoen helemaal zacht is. Pureer de soep met een staafmixer.

Garneer de soep met geitenyoghurt en naar smaak wat groene kruiden (bijvoorbeeld peterselie).

Eet smakelijk! Houd jij ook zo van geitenzuivel? Probeer dan ook andere gerechten door hier te klikken!

recepten

Bokjesvlees met verse kruiden en witte wijn

3x Verfrissend Dessert met Geitenzuivel

Zomerse salade met Geitenkaas

pasta met geitenkaas

Romige Pasta met Geitenkaas en tomaten

Aardbeienmilkshake met geitenmelk

bokkenvlees verkooppunten

Gegrilde geitenrack met wildeknoflookpesto

Hamburger met bacon, geitenkaas en gekarameliseerde ui

Pizza Geitenkaas

Pizza met geitenkaas, zongedroogde tomaten en artisjokharten

American pancakes met geitenyoghurt

American Pancakes met Geitenyoghurt