info@ontdekdegeit.nl
info@ontdekdegeit.nl
geitenkaasballetjes

Geitenkaasballetjes voor op de borrelplank

Tijdens feestjes en borrels willen we maar al te graag originele en smaakvolle hapjes op tafel zetten zonder teveel bereidingstijd. Het verzinnen van deze hapjes blijkt vaak lastiger dan gedacht. Wij helpen je een handje met deze geitenkaasballetjes. Ze zijn makkelijk te maken en je kunt zelf variëren in de smaken. Dat wordt gegarandeerd scoren met de volgende borrelplank!

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten voor 15 balletjes:

  • 225 gram zachte geitenkaas
  • 1,5 eetlepel crème fraîche
  • 75 gram gehakte pistachenoten 
  • 75 gram gehakte walnoten

Bereiding

Meng de 225 gram zachte geitenkaas door de crème fraîche, totdat het een zacht mengsel is. Rol van het mengsel ongeveer 15 geitenkaasballetjes. Doe de gehakte pistachenoten en de gehakte walnoten allebei op een apart schaaltje. Rol de balletjes vervolgens door de gehakte noten. Je kunt ervoor kiezen om de helft van de balletjes door de pistachenoten te rollen en de andere helft door de walnoten, maar je kunt ze ook door allebei de noten rollen, zodat je een extra variatie krijgt. Heb je alle balletjes gerold? Zet ze dan voor minstens een uur in de koelkast, zodat ze wat harder kunnen worden. Prik er voor het serveren een cocktailprikkertje in en ze zijn klaar voor op de borrelplank!

Meer eenvoudige borrelhapjes met geitenkaas vind je op onze recepten-pagina.

recepten

Gnocchi met spinazie en geitenkaas

Gnocchi met geitenkaas, spinazie en walnoot

3 x recept paasontbijt

3 x recept met geitenzuivel voor het paasontbijt

Havermout met peer en geitenmelk

Havermout met geitenmelk en peer

Pizza met geitenkaas

Pizza met geitenkaas en aardbei

Wentelteefjes met geitenyoghurt

Wentelteefjes met geitenmelk

5 x inspiratie voor een tosti met geitenkaas

5 x inspiratie voor een tosti geitenkaas

Mousse van geitenyoghurt met pruimen

Mousse van geitenyoghurt met pruimen

Hoofdgerecht risotto met geitenmelk en geitenrack

Geitenrisotto met geitenrack

Voorgerecht salade met oude geitenkaas

Salade oude geitenkaas en bietjes