Smoothie bowl met geitenyoghurt

Je komt het tegenwoordig overal tegen: de smoothie bowl. Een lekkere en hippe variant op je alledaagse ontbijt. Deze smoothie bowl is gemaakt met geitenyoghurt, wat zorgt voor een zachte smaak en structuur. In dit recept voegen we mango, blauwe bessen en framboos toe, maar er zijn genoeg andere lekkere combinaties te bedenken. Ook met de toppings kun je variëren. 

Ingrediënten voor 1 smoothie bowl

• een handje (diepvries) blauwe bessen
• een handje (diepvries) mango stukjes
• een handje (diepvries) frambozen 
• 250 ml geitenyoghurt

Ingrediënten voor de topping

• plakjes aardbei
• muesli
• lijnzaad
• blaadje munt

Bereiding

Doe de blauwe bessen, mango, frambozen en de geitenyoghurt in een blender. Mix dit tot een glad mengsel. Giet de smoothie in een leuke kom. Garneer de smoothie bowl met plakjes aardbei, muesli, lijnzaad en een blaadje munt. Zo zet je binnen no-time een fashionable, maar vooral een lekker ontbijt (of lunch) op tafel!

Heb je als eens geitenijs geproefd? Probeer eens ons recept voor frozen yoghurt van geitenyoghurt met rood fruit! Heb jij een Insta-proof smootiebowl gemaakt? Volg dan onze Instagram-pagina en deel jouw creatie met ons!