5x inspiratie voor je kerstdiner

Kerst met de geit! 5x Kerstinspiratie voor je kerstdiner met geitenzuivel of -vlees. Verwerkt in een salade, pasta of dessert. Laat je inspireren en geniet straks van een heerlijk kerstdiner. 

Frisse en romige salade met citroen, croutons en geitenyoghurtdressing

Een eenvoudige en gezonde groene salade met rijke smaken. De gekarameliseerde venkel, doperwten en courgette passen goed bij de krokante zuurdesem croutons, de frisse citroen en de romige en zachte geitenyoghurtdressing. Een heerlijk voorgerecht of bijgerecht! 

Bekijk hier het recept van deze salade. 

Bokjesvlees met verse kruiden en witte wijn

Als hoofdgerecht kiezen wij voor bokjesvlees. Heerlijk, ook uit de oven. Door het vlees lang te laten marineren en langzaam te garen wordt het nog smaakvoller én supermals. Geef het vlees tijd en aandacht zodat de smaken goed naar voren komen. 

Bekijk hier het recept van bokjesvlees met verse kruiden en witte wijn. 

Waar je bokkenvlees kunt kopen? Wij hebben een lijst samengesteld met adressen! Deze vind je hier. 

Gnocchi met geitenkaas, spinazie en walnoot

Dit heerlijke hoofdgerecht vraagt minder tijd, maar smaakt net zo goed! Geitenkaas, spinazie en gnocchi is een fijne combinatie. Je maakt het gerecht helemaal af met een handje walnoten. 

Bekijk hier het recept van de gnocci. 

Gevulde snackpaprika’s met geitenkaas 

Deze ‘snackpaprika’s’ zijn natuurlijk lekker als snack, maar ook als ingrediënt in een bijgerecht. Je vult de paprika’s met smeerbare geitenkaas en maak het af met wat broodkruim en bieslook. Een smaakvolle en kleurrijke aanvulling op het kerstdiner! 

Bekijk hier het recept van de paprika’s met geitenkaas. 

Toetje van geitenyoghurt in een glaasje

Sluit je kerstdiner af met een fris dessert. Dit toetje in een glaasje maak je gemakkelijk van geitenyoghurt, lange vingers, aardbeien, poedersuiker en wat takjes munt. Een zorg minder: je kunt dit dessert ruim vóór het kerstdiner klaarmaken. 

Bekijk hier het recept van het dessert. 

We wensen je smakelijke kerstdagen! Ben je benieuwd naar meer lekkere recepten met geitenzuivel? Bekijk ze hier!